医師が語る ニンニクの食べ方が肝がんや認知症のリスクに？健康を支える3つの食材
皆さんこんにちは私は救急家で30年以上 働き数えきれないほどの患者さんを直接 治療してきた石です今点ちょっと驚くよう な信じがい話かもしれませんが大切なこと をお伝えしたいと思いますそれはニンニ 健康に良いとされてきたこの食材が実は 毎日知らず知らずのうちに体を傷つけて いるかもしれないということです子供の頃 からニンニは体に良い病気予防や免疫力 アップに役立つと聞いて育った方が多いと 思います確かにニンニは貴重な食材です ただしそれは正しく使う場合に限ります逆 に使い方を間違えるとニンニクは毒にも なり得ます特に肝臓に大きなダメージを 与える可能性があり認知症との関連さえ 指摘されています昨年だけでも私の務める 病院ではニンニクの誤った摂取が原因で 緊急入院した患者さんが47例もありまし た例えば砂糖漬けのニンニクを食べすぎて 血糖値が急上昇した方カの生えたニンニク を捨てるのが惜しくて食べてしまい深刻な 干渉外を起こした方あるいは毎日 生ニンニクを習慣的に食べ続けたことで 体力が衰弱した高齢者の方もいましたこれ は他人ごとではありませんあなたやあなた の大切な家族にも起こりうることです今 自分は健康だから毎日ニンニクを食べても 大丈夫と思っているかもしれませんでも どうか冷静になって数分だけ私の話を聞い てくださいこの内容はあなたの触集感を 見直すきっかけになるかもしれませんし 健康管理への考え方を変える一序になるか もしれません動画最後まで読んでみて ください未来の健康や頭をクリアに保つ ための一歩になるかもしれませんニンニク は本当に体に良いの実はニンニクには あまり知られていない真実があります皆 さんご存知の通りニンニは世界の重大健康 食品の1つで癌予防血管の浄化免疫力 アップさらには認知症予防にも効果がある と言われていますこれらの話は間違いでは ありませんニンニにはアリシという有効 成分が含まれておりこれがニンニの価値の 確信ですあり神はが細胞の増殖を抑える 働きがあり特に胃がやがの予防に効果的 です研究によれば正しいニンニの摂取習慣 がある地域では癌の発症率が他の地域より 約30%低いとされていますまたアリシン は悪玉コレステロールを減らし血圧を安定 させ神血感を守る効果もありますさらに 細菌やウイルスに対抗する力も高めてくれ ます高齢者の方にとってこれらの効果は 非常に貴重ですしかし正しく摂取してこそ 効果があるただしこれらの効果は正しく ニンニクを摂取した場合に飲みられるもの です逆に間違った食べ方をするとあり心が 有害な物質に変わる可能性すらあります 30年にわる診療の中でニンニクを過信し て大量に食べたり誤った調理法を選んだり した結果肝臓を傷つけ深刻なアレルギー 反応を起こした患者さんをたくさん見てき ました例えば65歳の田中さんという男性 はニンニクが血圧に良いと聞いて友人の 進めで毎日生ニを食べ続けましたしかし 血圧は下がるどころか症状が悪化し緊急 入院となり命を落としかねない状態になり ましたこうした実際のケースを間の辺りに してきたからこそ皆さんヤご家族が同じ 謝謝町ちを繰り返さないよう詳しくお伝え したいと思ったのですポイントはニンニク の食べ方です食べ方を間違えば毒になり 正しければ薬になります残念なことに今 10人中9人がニンニクを間違った方法で 食べているのに自分では気づいていません もしかするとあなたもその1人かもしれ ませんこれからお伝えすることこれから ニンニクを食べる際によくある間違いや 正しい摂取方法について詳しくお話しし ますニンニを日常生活で本当の新薬にする 方法をお伝えしますのでどうか最後までご 注目くださいニンニクを間違えて食べる3 つの方法多くの人がやってしまっています 特に年配の方々は体力をつけたり病気を 予防したりするためにニンニクをよく食べ ますよねでも残念なことに食べ方を 間違えると体を危険にさらしてしまう ケースが少なくありません以下は絶対に 避けて欲しい3つの食べ方ですこれを守ら ないと性どころか体を傷つけてしまうかも しれません1漬けニンニク甘ずや魚状で つけたニンニクは酸っぱくて甘い味わいが 食欲をそり美味しくて体にも良いと思って いる方が多いですでも実はこの甘い漬け ニンニクは肝臓や血糖を傷つける隠れた 危険因酒なんですニンニ含まれるあり心は 大量の砂糖安と一緒になると抗が作用を 失い血糖値を急上昇させる刺激物に変わっ てしまうことがあります以前佐藤さんと いう70代の女性患者さんを見たことが ありますが彼女は毎日10粒の甘い漬け ニンニクを食べて健康のためと思ってい ましたしかし血糖値がコントロールでき なくなり症状が悪化してしまいました2 ガーリックブレッド一見無がに見えるこの 料理ですが実はとても危険な組み合わせ ですパンに使われる生成された小麦粉が ニンニクやバターと一緒に摂取されると 血糖値が急激に上がり水に大きな負担を かけてしまいます長期間続けると糖尿病や 脂肪感のリスクが高まります72歳の山本 さんという男性は元々健康だったのですが 毎朝ガーリックブレッドを食べ続けた結果 わずか半年で死亡感と診断されました3カ の生えたニンニクこれが最も危険です節約 のためにカの生えたニンニクの悪い部分 だけ切り取って使い続ける方がいますでも カからはアフラト 強力な発性物質が発生しますこれは特に 肝臓癌の原因になりやすく高音で調理して も完全に取り除けません以前70歳の高橋 さんという男性患者さんを治療しましたが 長期間知らずにカの生えたニンニクを食べ 続けた結果肝臓に大きな主要が見つかり ましたほんの小さな見落としや誤った認識 がせっかくの良い食材であるニンニクを 健康の脅威に変えてしまうのですでもご 安心くださいこれから3つの正しくて安全 そして本当の意味で体に良いニンニクの 食べ方をご紹介します健康で生生きとした 生活への第一歩になるかもしれませんので 是非最後まで呼んでくださいニンニクを 正しく食べる3つの方法本当の新薬に 変える間違った食べ方が健康を外するなら 正しい食べ方は驚くほどの効果をもたらし ます長年の石経験から正しくニンニクを 食べたことで健康が目に見えて改善した 患者さんをたくさん見てきました以下は 特に中古年の方にお勧めする時間と共に 効果が証明された3つの方法です1 ニンニクの蜂蜜続け少し珍しい組み合わせ かもしれませんがとても素晴らしい方法 ですニンニを蒸して処理した後純粋な蜂蜜 につけるとアリルチアミンという新しい 成分が生まれますこの成分は栄養の吸収を 助け免疫力を高め疲労を柔らげ心臓にも 良い影響を与えます76歳の鈴木さんと いう女性患者さんは3ヶ月間ニンニクの 蜂蜜続けを続けたところ血圧が安定し薬の 量も減り以前よりずっと元気になったと 喜んでいました虫ニンニク生のニンニク だけが良いと思われがちですが実は ニンニクを無式で15から20分ほど軽く 蒸すとSアリルシステインという成分が 生まれますこの成分は生のニンニクの アリシよりも抗が作用が強いんですさらに 蒸したニンニクは消化しやすく胃腸を刺激 しないので胃腸の弱い高齢者の方に特にお すめです作り方は簡単皮付きのニンニクを 丸ごと無式で蒸して冷ました後1日2から 3を軽い食事と一緒に取るだけです3生 ニンニク汁の薄めのみ簡単なのに効果的な 方法です新鮮なニンニクさんから4を潰し ぬる眉で薄めて食後30分くらいに飲み ます薄めたニンニク汁は肝臓のデトックス を助け心臓の機能を高め天然の好金作用も ありますただし空腹時に飲むを傷つける 恐れがあるので避けてくださいまた高圧剤 や工業を副用中の方は必ず意思に相談して くださいこの3つの方法はシンプルで自然 かつ効果的です大切なのは続けることと 適量を守ることたくさん食べれば良いわけ ではありません適切な量を正しく食べるの が本当の健康法です正しくニンニクを使え ば毎日を元気に健康でクリアな状態で 過ごすための秘密の武器になるでしょう 自宅でできる蜂蜜付けニンニクの作り方体 の中から健康を守る秘訣これから蜂蜜付け ニンニクの具体的な作り方をご紹介します このレシピはすでに多くの方の健康改善を 助けてきた方法です興味がある方は是非 見逃さないでくださいね蜂蜜付けニンニク は効果的で自宅でも簡単にできるニンニの 活用法です複雑な材料も高額な費用も必要 なく心臓の保護免疫力アップ疲労の軽減 など様々な効果が期待できます特に体力や 頭の差をおちたい中高年の方にぴったり ですまずは材料を丁寧に準備ニンニク新鮮 な国産の小ぶりのニンニクを選びましょう 粒がしっかりしていて柔らかくなく皮が 破れていないものが理想です日本の ニンニクは風味が濃くありの含油量も高い のでおすめです蜂蜜純粋な蜂蜜を選んで ください砂糖や防布剤が転加されていない ものにしましょう可能なら天然の胸蜂蜜や 自然用法の蜂蜜を使うとより良いです ステップ1ニンニクの皮きと下処理 ニンニクを1粒ずつ丁寧に向き傷んだ部分 や変色黒ずんだところは取り除きます流水 でしっかり洗った後キッチンペーパーや 清潔な付近で水分を完全に拭き取ります 水分が残っているとけている間に発酵やの 原因になるので注意してくださいね ステップ2を蒸す無式や蒸式機能付きの 炊飯機を使いを15から20分無します この工程でニンニクにはSインという強力 な抗が作用があり消化を助ける成分が 生まれます虫終わったら質音で自然に 覚ましてください熱いうちに蜂蜜を加える と蜂蜜の栄養が壊れてしまうので絶対に 避けてくださいステップ3密風容器で つける清潔で乾いたガラス性の密風容器を 用意します増したニンニクを1粒ずつ容器 に入れ蜂蜜お注いでニンニクが完全に 隠れるまで満たします目安はニンニク1に 対して蜂蜜15の割合です清潔なスプーン で軽く混ぜるか容器を優しく振って蜂蜜が ニンニク全体に行き渡るようにします蓋を しっかり閉め涼しく乾燥した場所で名の間 静かにおいてニンニクと蜂蜜を自然に 馴染みませます7日後から食べ始められ ます朝の空腹自野食後30分後に1日2 から三粒を目安にどうぞ効果を高めたい 場合は夜にもう1度食べるのも良い でしょう最初は少量から試して体を鳴らし 様子を見ながら量を調整してください冷蔵 庫で保存すれば3から6ヶ月持ちます定期 的に匂いや色を確認し水が入らないように 注意すれば安全性と効果を保てます中村 さんや田中さんのような多くの方々が蜂蜜 付けニンニクを続けた結果体が強くなり風 を引きにくくなり睡眠や気力が改善したと 実感していますこれは奇跡ではなく正しい 方法と継続の成果です迷っているなら今日 から試してみませんか少しの時間を毎日 使うだけで何年も先の健康が守れるかも しれませんニンニクの正しい保存方法栄養 を守り独を防ぐ正しくニンニクを食べて 健康を高める方法を覚えたら次は正しい 保存方法が大切ですこれからそのポイント をお伝えします知らないうちに間違った 保存でニンニクの栄養が失われたり危険な アフラト奇心という毒素が発生したりする ことがありますこの物質は肝臓癌の原因に なり高温で調理しても完全に消えません 特に日本の梅や夏のような湿気と暑さの 時期にはニンニクの保存に最新の注意が 必要です次にその方法を詳しくご説明し ますので是非ご注目くださいステップ1 選び方とした準備買ってきたニンニクは 必ず丁寧にチェックしてくださいが 柔らかかったり湿めっていたり黒い反転が あったり皮の色が暗く変色していたり変な 匂いがするものはすぐに取り除きましょう 一部だけ傷んでいても使わずに捨てるのが 懸命ですケち散ちってはいけません1粒の かびたニンニクが容器全体おダメにして しまうことがあります次に乾いたキッチン ペーパーや清潔な布で1粒ずつしっかり 拭いて水分を減らしカの発生リスクを抑え ますステップ2正しい保存方法1番良い 方法はニンニク1粒ずつまたは1等ずつを キッチンペーパーや紙ナプキンで包み 通気穴のアルプラスチック容器や蓋を緩め たガラス瓶に入れることですそれを冷蔵庫 の野菜室に置きましょうさらに容器の中に スナック歌詞などに入っている小さな 尻りかげるの乾燥剤を数個入れておくと 湿気を吸って保存期間を伸ばせます絶対に コロの近くや窓辺など温度が高く湿気の 多い場所に置かないでくださいこうした 環境はニンニクが腐ったり変出したりする 原因になりますステップ3を向いた ニンニクの保存皮を剥いたニンニクは保存 期間が短いので特に注意が必要です2月き の密風容器にニンニクを入れそこと上に キッチンペーパーを敷いて湿気を吸わせ 冷蔵庫で保存してください保存期間は長く ても3日以内ですもっと長く保存したい 場合は1粒ずつラップで包むかジッパー 付きの密風袋に入れて冷凍します使う時は 回凍せずにそのまま調理に使えますよ ステップ4適切な保存容器の選び方容器 選び元切です普通のプラスチック容器は 長期間の保存には向きませんニンニクの あり心が一部のプラスチックと反応し有害 な物質を生む可能性があるからですおすめ は高品質のステンレス容器やガラス瓶です 使う前には熱湯で洗って消毒し完全に 乾かしてください湿気が残るとカの原因に なります高橋さんや佐藤さんのような方々 を何人も見てきましたが保存のミスでかび たニンニクを食べてしまい消化不良や複数 を起こしたり肝臓を痛めて緊急入院したり したケースがあります少し気をつけるだけ でニンニクの栄養をしっかり守り避け られる健康リスクを防げます予防は治療 より大切です正しく保存し使い方を守れば ニンニクはご家族の健康を守る頼もしい味 方になりますよ 最後のパートニンニクと記憶力今日から 始める認知症予防の簡単な方法年齢を 重ねると記憶力が徐々に衰えるのは自然な ことですでも正しい方法で脳をお守れば この衰えを大きく送らせることができます そのシンプルで効果的な方法の1つが規則 的かつ化学的にニンニクを食べることです 筋肉は心臓や免疫系に良いだけでなく脳の 健康を守り認知症予防にも役立ちます認知 症は高齢者に増えている病気ですがニンニ 含まれる異用化合物や強力な降参化成分は 自由ラジカルを除去し神経細胞への ダメージを減らしてくれますまたニンニは 血液循環を促し脳への酸素と栄養の供給を 高めます脳がしっかり栄養を得られれば 記憶力や思考力反応速度も良い状態を保て ますさらにニンニクは神経伝達物質の アセチルコリンを守りますこの物質は記憶 や学習素早い反応に欠かせません認知症の 方ではアセチルコリンが大きく減る傾向が ありますがニンニクを正しく使えばこの 現象を送らせることができます勝ち見付け ニンニクや無視ニンニ薄めた生ニンニク重 を長期間続け良い睡眠や規則正しい生活 前向きな気持ちを組み合わせると目に 見える改善が期待できます多くの患者さん が正しいニンニの習慣を続けた結果体調が 良くなり頭もよりクリアで鋭くなったと 感じています記憶力を守るのに難しい方法 や高な薬は必要ありません小さなニンニク 1粒でも正しく使えば険やかで頭のさえた 老語を支える頼もしいパートナーになり ますよ今後も役立つ健康の秘訣をお届けし ます食材の組み合わせで体を整える方法や ご家族が楽しく健康で長意気できる生活を サポートするヒントをご紹介します今日 から行動を起こしてニンニクを家族みんな の天然の領約にしましょうこれまでで ニンニクの2面性がよく分かりいただけた と思います正しく食べれば真薬間違えば毒 になり得ます知識は確かに力ですが実際に 行動に移してこそ意味と価値が生まれます 是非今すぐキッチンのニンニクの在庫を チェックしてくださいカが生えたり変色し たり変な匂いがしたり柔らかくなったもの は迷わず捨てましょう押しむ気持ちは 分かりますがそうしたニンニを残すのはご 自身やご家族の健康に不必要なリスクを もたらすだけです次に前にご紹介した3つ の正しいニンニクの食べ方から是非1つ 試してみてください特に蜂蜜付けニンニク はおすめですシンプルで効果的なこの方法 は1日数分の準備で十分続けていくと 短期間で体の良い変化を感じられるはず です年齢を重ねてもう変わらないと思って いた山田さんや田中さんのような方々が 正しいニンニクの食べ方を1週間続けた だけで体が軽くなった睡眠が良くなった頭 がすっきりしたと喜んでいましたもしこの 情報が役に立ったなら是非大切な人に伝え てください両親やパートナー兄弟姉妹友達 や近所の方々みんなが健康な生活を送る 価値があります電話1本メッセージ ちょっとしたシェアで誰かの大切な健康を お守れるかもしれませんここでお伝えした 内容はあくまで参考です体質や健康状態は 人それぞれ治療中や薬を副用中の方は 新しい方法を試す前に必ず意思に相談して くださいまた手術を控えている場合は出血 リスクを避けるため少なくとも2週間前に はニンニクの摂取を控えてください健康は 運で手に入るものではなく毎日正しい 小さな行動を積み重ねることで気づかれ ますニンニを正しく理解しうまく使えば 健康と頭のさえを守るためのもC パートナーになります今日からただなんと なくニンニクを食べる人ではなくニンニク を理解しる人になりましょうそしてそれを 生活の中の領薬に変えてくださいまた次回 お会いしましょう
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